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五月的福山，有着最动人的风景(fēngjǐng)。

11万亩大樱桃在枝头红了脸(hóngleliǎn)，鲜红的美早、金黄的水晶在枝头招展，樱桃树下是果农(guǒnóng)疲惫而又喜悦的脸。

初夏的第一口(dìyīkǒu)鲜甜，在福山已经氤氲了150余年。

1871年，首批10个品种漂洋过海来的“洋樱桃”落地福山。如今，被国家认定(rèndìng)为“中国大樱桃之(zhī)乡”的福山区(fúshānqū)，大樱桃种植(zhòngzhí)面积11万亩，总产量约9万吨，品种多达(duōdá)40余个，覆盖早中晚熟各个系列，产值突破18亿元，区域公用品牌价值超28亿元，9次蝉联国内县域大樱桃品牌价值榜首。

一颗红樱桃，如何染全域(quányù)？

是(shì)禀赋优越，是政策给力，是品牌破圈，是一代(yídài)又一代果农用汗水浇灌的鲜甜。

凌晨3点，夜色漆黑。张格庄镇张格庄村的山峦上星星点点，那是戴着头灯(tóudēng)摘樱桃的果农(guǒnóng)。

灯光映照下，枝头(zhītóu)上炽热的红色(hóngsè)十分诱人。摘一颗放进嘴里，甘甜(gāntián)满溢，香气缠绵。“咱福山大樱桃，口感没得说。”果农张培亮脸上写满骄傲。

果农(guǒnóng)丰收。台本敏/摄

这份骄傲，来源于得天独厚的(de)资源禀赋。

1871年，美国传教士带进首批10个甜樱桃(yīngtáo)、酸樱桃品种，栽在福山大(dà)地上。

这并不是偶然的选择。这里区位好，“滨海北纬37度”——与加州樱桃(yīngtáo)产地相同的北纬37度临海(línhǎi)区域，低山丘陵，海风滋润(zīrùn)，全球为数不多的大樱桃黄金产区之一；这里土质好，“天然高钙砂(gāogàishā)壤土”——福山处在石灰岩层广布的地块，拥有天然的高钙砂壤土质，土层富含钙、铁、磷、钾等元素，是最适合(shìhé)大樱桃生长的土质。

这份骄傲，来自几代果农(guǒnóng)的智慧和汗水。

150多年来，福山果农在(zài)坚守中国栽培大樱桃起源地的正宗品质的同时，不断在黑土地上探索，发展几十个优良品种，从苗木(miáomù)培育到(dào)建园栽培，从修剪整形到土肥水管理，从绿色防控到标准化生产(shēngchǎn)，福山大樱桃栽培开创了数个先河，同时，福山人一路创新，大樱桃栽培技术(zāipéijìshù)始终保持在国内前列。

自二十世纪九十年代后期，福山区大樱桃设施栽培(zāipéi)随着产业再度升级孕育而生，经过十几年的发展，种植(zhòngzhí)规模不断扩大，管理(guǎnlǐ)技术日趋成熟，产品质量日益提高，农民收入进一步增加。

福山大樱桃(dàyīngtáo)。吕艺/摄

截至目前，福山(fúshān)区大樱桃种植面积(miànjī)11万亩，其中露地栽培10.5万亩，设施栽培0.5万亩，总产量约9万吨，产值突破18亿元，发展成为全国县域(xiànyù)种植面积最大、产量最高、品种最全、质量最优的大樱桃主产区。鲜甜的福山大樱桃被誉为“北方春果第一枝”，获得(huòdé)农业农村部国家农产品地理标志登记。成为中国(zhōngguó)大樱桃标准化生产示范产区，奉献出(chū)风味这里独好的福山大樱桃。

天色渐明，红彤彤的太阳爬上山头，将温暖的阳光洒向这片山峦(shānluán)，满眼的樱桃红(yīngtáohóng)动人心魄。

凌晨5点的(de)张格庄镇大樱桃批发市场，凝结着星光和汗水的大樱桃迎来了甜蜜的回报(huíbào)。

熙攘的销售区上方，一块儿电子屏正滚动展示每个樱桃品种的实时价格。这块大屏幕便是大樱桃市场产业数字化工程的核心(héxīn)中枢，定时发布张格庄大樱桃市场、东厅(dōngtīng)大樱桃市场、门楼大樱桃市场的参考价格，为种植(zhòngzhí)户及(hùjí)客商提供参考，促进大樱桃交易。

大樱桃丰收。吕艺/摄(shè)

“今天的(de)水晶价格挺好，25一斤，这一筐卖了500多。”拿着一摞钱，果农张培亮满脸笑容，卖完早上刚摘的樱桃，他简单吃(chī)了点饭(fàn)，就拉着老伴回到果园采摘。

作为全国最大的(de)镇级大樱桃(dàyīngtáo)交易市场，这里从5月20日起就进入了24小时不打烊的模式，前来进货(jìnhuò)的采购商络绎不绝，现场讨价还价声此起彼伏，成筐的大樱桃让整个市场变成了红色的海洋。

“在这个市场，没有收不到(shōubúdào)樱桃的经销商，也没有卖不出去樱桃的果农。”张格庄大樱桃市场负责人(fùzérén)吴鹏自信地说，5月28日单日交易量是50万斤，预计今年最大(zuìdà)单日交易量将达到200万斤。

果农与福山(fúshān)大樱桃。吕艺/摄

“开市第一天，就有十几家头部电商慕名而来(mùmíngérlái)，每天(měitiān)通过直播将福山大樱桃(dàyīngtáo)销往全国各地。”吴鹏给记者展示抖音上的一位电商销售数据，凌晨2点开始直播，到4点已经卖出2000多单(duōdān)。“福山大樱桃产量和质量都过硬，很多回头客。”一位本地电商负责人告诉记者。

1.2万平方米的交易大棚内，2000吨的气调库、标准化的农残检测中心、生鲜果品直播中心，建设智能(zhìnéng)分拣中心、预冷中心、加工中心一应俱全。大樱桃(dàyīngtáo)季期间，市场前端辐射(fúshè)福山、栖霞、蓬莱等区市5万多户果农，覆盖20多万亩大樱桃，后端联系全国4000多家合作客商，樱桃远销北上广深一线城市以及韩国、东南亚等国家。2024年大樱桃季期间，市场日均人流量(rénliúliàng)1万人，单日交易量(jiāoyìliàng)峰值突破200万斤(wànjīn)(wànjīn)，交易量达3000万斤，交易额破3亿元。

好樱桃就要卖个好价钱。为了让果农(guǒnóng)就近(jìn)卖樱桃，福山区建设了30多个专业批发市场，年交易大樱桃近5.5万吨，销售额超过12亿元。同时，开通全国200个城市的供应链条(tiáo)，300余家网上直营店(zhíyíngdiàn)销售福山大樱桃，产品畅销全国各地。

线上线下同步发力，福山大樱桃成为千家万户餐桌上最鲜亮的(de)颜色。

丰收的喜悦(xǐyuè)，今年来得更早一些。

去年春节期间，门楼街道西汪格庄村宏坤农业科技专业合作社大棚内(nèi)，美早(měizǎo)有机大樱桃已经硕果累累。

市民采摘福山(fúshān)大樱桃。王淑云/摄

“市场价格399元(yuán)一斤。”合作社(hézuòshè)负责人于江源告诉记者，合作社部分大棚运用了智能控制(kòngzhì)新技术，每个棚内6个探头适时(shìshí)启动补光设备(shèbèi)，摄像头、传感器，实时采集和传输信息，温湿度是高还是低、土壤中的有机质是多还是少，手机自动就能操控。通过智能控制大棚+暖棚+冷棚的设施组合，合作社可以实现春节(chūnjié)到6月底都有樱桃成熟。在福山，还有更多新鲜事发生在樱桃园内。

东回里大樱桃省级(shěngjí)示范园内，大樱桃矮化密植技术令人眼前一亮。这里每亩(měimǔ)地可种植(zhòngzhí)樱桃130余棵，是传统种植密度的3倍；树高约2.5米，利于采摘和修剪；结果时间缩短到3年(nián)；亩产量可达2000斤以上。基地建有集物联网(liánwǎng)、大数据体系于一体的智慧农业大数据平台(píngtái)，配置环境传感、数据采集、生长监控、自动化装备等智能化设备(shèbèi)以及app、数字化管理系统等，可以展示从土壤检测到销售终端全樱桃产业链的记录分析过程。

张格庄镇“樱菇双产”现代农业示范园内，樱桃树底下，蘑菇露出(chū)了头。樱桃树下本来闲置的(de)土地资源，在这里创新引入食用菌(shíyòngjūn)和大樱桃“间作”技术，种植上了大球(dàqiú)盖菇，探索出了一套成熟的错峰上市模式，不仅增加菌菇收益，还借此提高春季地温，抢占了樱桃上市的有利节点(jiédiǎn)，实现双赢。

硕果累累的(de)樱桃树下。王淑云/摄

转型(zhuǎnxíng)升级，拥抱更广阔的(de)蓝海。广袤的田野上，一系列围绕大樱桃转型升级的举措正在发力——

更多政策惠及果农。福山积极践行“大(dà)财政”理念(lǐniàn)下的(de)财金联动，区政府累计安排专项资金9000余万元，撬动社会资金近4亿元，大力支持实施种业研发(yánfā)应用、标准化示范基地建设、绿色食品和地理标志农产品认证、农产品品牌建设等重点项目。

更多新农(xīnnóng)人获得科技支撑。成立由109名种植能手组成的(de)“金剪子”服务队，带动农民采用丰产(chǎn)优质修剪方法，联合各大科研院所、种植大户、家庭农场、大型商超、电商平台(píngtái)等，搭建精“樱”联盟，建立起集研、产、供、销于一体的大樱桃全产业链服务体系。

初夏的(de)风带着暖意，吹向那片满山红。动人的不仅是丰收的喜悦，更是打从心底升腾(shēngténg)的希望。

YMG全媒体记者(jìzhě) 杨春娜 邹春霞

资料来源：杨茜(yángqiàn) 刘晓静