追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点老店自5月25日从原址迁出后，新店何时开业便牵动着无数市民的心。（此前报道：续写(xùxiě)“科学家的人间烟火(rénjiānyānhuǒ)”，中关村茶点店下(diànxià)月迁址重张）

店铺(diànpù)经理向记者透露，这家创立于1957年的老字号点(diǎn)心铺，将于6月6日上午9点，在超市发科学城店东侧(dōngcè)新址正式开业，以崭新面貌延续经典味道。

每天营业时间(yíngyèshíjiān)延长半小时

▲“中关村茶点”的(de)招牌已悬挂在超市发科学城店东侧

6月4日上午，记者实地(dì)探访时发现，“中关村茶点”红底(hóngdǐ)黄字的招牌已醒目地悬挂在超市发科学城店东侧。

▲中关村茶点新址(xīnzhǐ)仍保留原有的货架和柜台

步入店内，右侧整面(zhěngmiàn)墙(qiáng)的货架与玻璃柜台已准备就绪。后厨区域，五台大型烤箱整齐(zhěngqí)排列，中央摆放着传统木质案板，处处彰显着老字号的匠心传承。

“我们(wǒmen)完整保留了老店的全部设备和制作工艺，就是要(yào)让顾客继续吃到记忆中的老味道。”店铺经理介绍，新店营业时间调整为每周一至(yīzhì)周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时，每周日休息。这样的安排既照顾了老顾客的购买习惯(xíguàn)，也能服务更多上班族。

师傅们正紧锣密鼓地进行开业前的最后(zuìhòu)准备：有的忙着摆放老式烤盘，有的娴熟地折叠黄油饼干的油纸。“这两天(liǎngtiān)，我们还要对所有器具进行彻底清洁，确保开业时以最佳状态迎接(yíngjiē)顾客(gùkè)。”一位正在忙碌的师傅向记者介绍。

店外，不少市民驻足观望，透过绿色围挡的(de)缝隙，细细打量(dǎliàng)着即将开业的新店。

“这不是中关村茶点吗？终于(zhōngyú)要开业了。”

以后买菜顺路就能买到最爱吃(chī)的点心了。”

一对正要(zhèngyào)去超市购物的年轻夫妇

守护“科学家(kēxuéjiā)的记忆”

“我可是特意过来看看(kànkàn)新店准备得怎么样了。”住在附近的张(zhāng)大爷笑着说。像张大爷这样的忠实顾客不在少数，他们用(yòng)手机拍下中关村茶点的新招牌，迫不及待地在朋友圈分享这个好消息。

▲新店(xīndiàn)营业执照已于5月21日获批

据了解，此次中关村茶点搬入新址，是中关村街道(jiēdào)、海淀(hǎidiàn)置业集团、超市发等多方通力协作的成果。

中关村街道相关负责人(fùzérén)介绍，街道积极协调各方资源，通过召开调度会、对接商户、告知居民等方式(fāngshì)，全力保障老店顺利搬迁。

海淀置业集团充分发挥专业优势，通过多轮实地考察和科学评估(pínggū)，协助中关村茶点最终选定超市发科学城店作为新址。与原址仅相距1公里左右(zuǒyòu)，西临中关村大街，与中关村西区(xīqū)隔街相望，更加(gèngjiā)突显中关村地域特色，地理位置优越，交通(jiāotōng)极为便利，为周边居民提供更便捷的购物体验。

超市发团队迅速(xùnsù)成立专项工作组，与海淀置业紧密配合，进行卖场分割、施工改造(gǎizào)、门面开设、消防工程、电力增容等工作。在筹备过程中，不仅完美复刻了老店的怀旧元素(yuánsù)，还特别设计(shèjì)了点心专属陈列区和便捷购买通道，全方位满足科研人员与居民的消费需求。

“超市发(chāoshìfā)科学城店的(de)前身，就是当年中科院专家们配套建设的副食店。我们始终坚持(jiānchí)深耕社区经营，做好百姓身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人表示，如今，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地区居民(jūmín)服务。

这家最初专为中科院科学家(kēxuéjiā)服务的点心铺

如今已成为中关村地区不可或缺的文化符号(fúhào)

这个承载着几代人记忆的老字号将重新(chóngxīn)飘香

续写(xùxiě)属于中关村的美味传奇